пятница, 12 февраля 2016 г.

Рыбные палочки в аэрофритюрнице



  • Рыба (горбуша, семга, форель, кета) - 300 г
  • Укроп - 3 веточки
  • Соль, перец - по 1 щепотки
  • Сок лимонный - из половины лимона
  • Мука - 100 г

Клубничное мороженое




  • Желток - 3 шт.
  • Сахар - 150 г. 
  • Молоко - 300 мл
  • Сливки жирные - 450 мл
  • Клубника замороженная - 300 г.

понедельник, 30 сентября 2013 г.

четверг, 26 сентября 2013 г.

Майонез на молоке



  • Молоко - 75 мл.
  • Масло подсолнечное без запаха - 150 мл.
  • Горчица готовая - 1 ч.л. 
  • Сок лимонный или уксус - 2 ч.л.
  • Соль - 0.25 ч.л. 
  • Сахар - 1 ч.л

Тирамису по-русски


Для бисквитного печенья:
  • Яйцо - 6 шт.
  • Мука - 150 г.
  • Сахарная пудра - 150 г.
Для сиропа:
  • Вода теплая - 100 мл.
  • Кофе растворимый - 1 ч.л.
  • Ликер сливочный - 1 ст. л.
Для крема:
  • Сливки жирные (33-35%) - 450 мл
  • Творог - 300 г.
  • Сахарная пудра - 150 г.


четверг, 18 апреля 2013 г.

Капуста тушеная




  • Капуста - 0.5 кг
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Томатная паста - 2 ст. л.
  • Вода  - 0.5 стакана
  • Соль - 0.5 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Зелень укропа и петрушки - 5-6 веточек
  • Масло растительное - 1 ст. л.

вторник, 26 марта 2013 г.

Гороховый суп-пюре, почти постный




  • Горох сухой- 1 стакан
  • Вода - 2 литра + для замачивания
  • Картофель - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 0.5 шт.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Зелень
  • Сало соленое - 100 г