Ореховое мороженое с шоколадными звездами

• Орехи  очищенные - 100 г. + десяток для украшения
• Молоко - 300 мл
• Сахар -150 г.
• Яичные желтки - 3 шт.
• Молоко сухое - 3 ст. л
• Ванилин на кончике ножа
• Сливки жирные 500 мл
• Шоколад  - 50 г.
• Масло подсолнечное дезодорированное - 1/3 ч.л.

Рисовые шарики

• Рис - 1 стакан (200мл)
• Вода -  2 стакана
• Нори  - 1 лист
• Огурец - 0.5 шт.
• Рыба  - 100г
• Яйцо - 1 шт.
• Сухари панировочные - 150г
• Паприка измельчённая  - 2 ч.л.
• Масло растительное -   1 ст. ложка или 0.5 литра
• Соль - 0.5 ч.л.