среда, 18 апреля 2012 г.

Пицца



Для теста:
  • Мука - 400 г.
  • Вода - 250 мл.
  • Дрожжи сухие - 2 ч. л .
  • Соль - 3/4 ч. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л. 


Для начинки:
  • Куриное филе - 100 г.
  • Бекон копченый - 100 г.
  • Грибы - 100 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Томатная паста - 5 ст.л.
  • Сыр - 400 г.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Масло сливочное - 1 ст. л.
  • Молоко - 300 мл.
  • Соль - 1 ч. л.

Печеночный паштет



  • Печень куриная - 500г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Перец черный молотый - 0.5 ч. л.
  • Подсолнечное масло - 2 ст. л.

Хворост



  • Мука - 450 г.
  • Соль - 0.5 ч. л.
  • Желтки - 3 шт.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Сметана - 1 ст. л. 
  • Водка - 2 ст. л.
  • Молоко - 130 мл.
  • Масло подсолнечное рафинированное для жарки - 0,5 л.
  • Сахарная пудра

вторник, 10 апреля 2012 г.

Острая морковь





  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 3 ч. л.
  • Уксус - 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное - 3 ст. л.
  • Перец острый - 0.5 ч. л.
  • Паприка - 1 ч. л.



Овощная запеканка




  • Цветная капуста - 200 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Шпинат - 100 г.
  • Молоко - 200 мл.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Соль - 2 ч. л.
  • Сыр - 100 г.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Масло сливочное - 1 ст. л.