Булочки с корицей

Для теста:

• Мука - 450 г.
• Масло растительное - 6 ст.л.
• Дрожжи - 11г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Молоко - 250 мл.
• Соль - 1 ч.л.
• Ванилин - на кончике ножа

Начинка: 

• Мука - 50г.
• Сахар - 100г.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Масло сливочное - 75 г.
• Корица - 2 ч.л.

Отмеряем 250 мл молока и слегка подогреваем его.

Выливаем молоко в ведерко хлебопечки, добавляем яйцо, 

растительное масло,

муку,соль,сахар и дрожжи. Ставим режим - тесто.

Если готовим тесто вручную, то смешиваем все жидки ингредиенты, добавляем все сухие,вымешиваем тесто в течение 10 минут,оно получается очень приятное и не липнущее,даем подойти в теплом месте 1 час.

Тесто увеличивается в 3-4 раза.

Для начинки растопить сливочное масло и смешать с мукой,сахаром,крахмалом и корицей. 

Отрезаем от теста кусок,формируем шарик и раскатываем его в лепешку толщиной 1 см.

Смазываем тесто начинкой и сворачиваем рулетом.

Нарезаем на кусочки шириной 2.5-3 см.

Даем им подойти минут 15-20 и выпекаем до готовности.