Ананасовое мороженое

• Желток - 3 шт.
• Сахар - 100 г.
• Сироп ананасовый - 300 мл.
• Сухое молоко - 3 ст. л.
• Ананас консервированный - 100 г.
• Шоколад - 50 г.
• Масло растительное без запаха - 1 ч. л.
• Сливки жирные  - 450 мл.

Открываем банку консервированных ананасов, сливаем сироп в кастрюлю.

Тщательно смешиваем желтки с сахаром и сухим молоком.

Добавляем яичную смесь к сиропу и доводим до кипения постоянно помешивая.

Заварной крем охлаждаем.

Измельчаем в блендере ананасы, добавляем заварной крем и жирные сливки. 

Замораживаем смесь в мороженице 20 минут.

Шоколад ломаем на кусочки, добавляем масло и плавим в микроволновой печке 20 сек.

Быстро выкладываем слой мороженого, поливаем растопленным шоколадом, еще слой мороженого и сверху оставшийся шоколад.