Борщ из индейки

• Вода - 2.5 л.
• Голень индюшиная - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Свекла - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Соль - 1 ч.  л.
• Сахар  - 1 ст. л.
• Кислота лимонная - 0.25 ч. л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Зелень укропа и петрушки
• Томатная паста - 6 ч. л.
• Лавровый лист   - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Перец черный молотый - 0.5 ч. л.

Ускоренный Наполеон

Для коржей:

• Маргарин - 500 г.
• Мука - ок. 500 г.
• Вода - 180 мл.
• Яйцо - 1 шт.
• Уксус - 1 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л
• Соль  - 0.5 ч. л.   

Для крема:

• Молоко - 1 л.
• Мука - 6 ст. л.
• Сахар - 200 г.
• Ванилин  - 1 г.
• Масло сливочное - 200 г.
• Молоко сгущенное - 200 г.

Макаронная запеканка

• Макароны - 300 г.
• Филе индюшиное - 300 г.
• Вода - 1 л.
• Масло подсолнечное - 1 ст.л.
• Молоко - 0.5 л.
• Мука - 2 ст. л.
• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Листы для лазаньи - 4-5 шт.
• Сыр - 100 г.
• Соль - 2 ч. л.

Пицца

Для теста:

• Мука - 400 г.
• Вода - 250 мл.
• Дрожжи сухие - 2 ч. л .
• Соль - 3/4 ч. л.
• Масло растительное - 2 ст. л. 

Для начинки:

• Куриное филе - 100 г.
• Бекон копченый - 100 г.
• Грибы - 100 г.
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 2 ст. л.
• Томатная паста - 5 ст.л.
• Сыр - 400 г.
• Мука - 1 ст. л.
• Масло сливочное - 1 ст. л.
• Молоко - 300 мл.
• Соль - 1 ч. л.

Печеночный паштет

• Печень куриная - 500г.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 2 шт.
• Сметана - 3 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец черный молотый - 0.5 ч. л.
• Подсолнечное масло - 2 ст. л.

Хворост

• Мука - 450 г.
• Соль - 0.5 ч. л.
• Желтки - 3 шт.
• Сахар - 1 ст. л.
• Сметана - 1 ст. л. 
• Водка - 2 ст. л.
• Молоко - 130 мл.
• Масло подсолнечное рафинированное для жарки - 0,5 л.
• Сахарная пудра

Острая морковь

• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 3 ч. л.
• Уксус - 1 ст. л.
• Масло подсолнечное - 3 ст. л.
• Перец острый - 0.5 ч. л.
• Паприка - 1 ч. л.

Овощная запеканка

• Цветная капуста - 200 г.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Шпинат - 100 г.
• Молоко - 200 мл.
• Мука - 1 ст. л.
• Соль - 2 ч. л.
• Сыр - 100 г.
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Масло сливочное - 1 ст. л.

Салат из огурцов и китайской капусты

• Капуста китайская - 3 листа
• Огурец - 2 шт.
• Зелень укропа - 5 веточек
• Сметана - 3 ст.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Сахар - 1/2 ч.л.

Картофель, запеченный с чесноком и травами

• Картофель - 500 г.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Смесь пряных трав - 1 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.

Пирожки с курицей, грибами и сыром

• Тесто слоеное - 0.5 кг
• Куриное филе - 200г
• Грибы - 100г
• Сыр - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый - 0.5 ч л.

Творожные ракушки

• Творог - 200 г.
• Маргарин - 250 г.
• Мука - 200 г.
• Ванилин - 1 г.
• Разрыхлитель теста - 5г.
• Сахар - 100-120 г.

Кукурузный суп

• Курица или ее части - 0.5 кг
• Вода - 2 л
• Картофель - 200г
• Морковь - 0.5 шт.
• Кукуруза в зернах - 400г
• Яйцо - 2 шт
• Соль - 1.ч.л.
• Зелень - 5 веточек

Треска запеченая

• Треска - 0.5 кг
• Укроп - 5 веточек
• Соль - щепотка
• Перец черный молотый - щепотка
• Лимон - 0.5 шт.

Булочки с корицей

Для теста:

• Мука - 450 г.
• Масло растительное - 6 ст.л.
• Дрожжи - 11г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Молоко - 250 мл.
• Соль - 1 ч.л.
• Ванилин - на кончике ножа

Начинка: 

• Мука - 50г.
• Сахар - 100г.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Масло сливочное - 75 г.
• Корица - 2 ч.л.

Фасоль в томатном соусе

• Фасоль - 400 г.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0.5 шт.
• Томатная паста - 3 ч.л.
• Вода - 0.5 стак.
• Чеснок - 2 зуб.
• Зелень петрушки - 5 веточек
• Соль - 0.5 ч.л.
• Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Домашняя лапша с соусом и беконом

Для лапши:

• Мука - 3 стакана
• Яйцо - 4 шт.
• Желток - 3 шт.
• Соль - 1.ч.л.

Для соуса:

• Бекон - 200 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сливки жирные или сметана - 3 ст. л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Смесь перцев - 0.5 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.

Чесночный соус

• Майонез – 50г.
• Сметана – 50 г.
• Чеснок – 1 зубчик
• Перец черный молотый – 1/3 ч.л.
• Петрушка и укроп  - по 5 веточек

Ореховое мороженое с шоколадными звездами

• Орехи  очищенные - 100 г. + десяток для украшения
• Молоко - 300 мл
• Сахар -150 г.
• Яичные желтки - 3 шт.
• Молоко сухое - 3 ст. л
• Ванилин на кончике ножа
• Сливки жирные 500 мл
• Шоколад  - 50 г.
• Масло подсолнечное дезодорированное - 1/3 ч.л.

Рисовые шарики

• Рис - 1 стакан (200мл)
• Вода -  2 стакана
• Нори  - 1 лист
• Огурец - 0.5 шт.
• Рыба  - 100г
• Яйцо - 1 шт.
• Сухари панировочные - 150г
• Паприка измельчённая  - 2 ч.л.
• Масло растительное -   1 ст. ложка или 0.5 литра
• Соль - 0.5 ч.л.